Azért jó, mert szilveszter estéjén elég csak bedugni a sütőbe, akkor már sokat nem kell babrálni vele, és ha valaki el tud tekinteni a krumplipürétől, akkor már végképp semmi dolga nincs a vacsorával. (Én nagyra becsülöm hozzá a krumplit, úgyhogy mi szoktunk főzni mellé.) Végy egy malackarajt! Lényeg, hogy csontos legyen, egybe legyen, friss legyen. […]
Szilveszteri malacsült savanyúkáposzta ágyon Read More »
Az úgy volt, hogy kaptam fémdobozos Danish Butter Cookies-t, egyszerűbb nevén csak vajas kekszet. A keksz finom volt, elfogyott, a doboz megmaradt, a dobozon a fotók pedig kellették magukat. Úgyhogy nekiálltam vajas keksz receptet keresni. Íme a csodaszép végeredmény: A recept a következő: 10 dkg cukor 20 dkg vaj vagy margarin 30 dkg liszt 1
Vajas keksz házilag avagy linzer nagyanyáink receptje szerint Read More »
Mitől marad szaftos a hús sütés közben? Ahhoz, hogy a húslé benne maradjon a húsban és ne párologjon ki belőle, először egy úgynevezett kérget kell sütni a húsra, ami majd nem engedi kifolyni az értékes és ízletes levet.
Hogyan lehet szaftos hússzeletet sütni? Read More »
A „baking soda” jelentése magyarul: szódabikarbóna. A szódabikarbónát a háztartásban több célra is használhatjuk. Elsősorban a gyomorpanaszokkal küzdők régi „gyógyszere”, de süteményekbe, a sütemény állagának javítása, a tészta „buborékosabbá”, könnyebbé tétele érdekében használják. A „baking soda + vinegar” a duguláselhárítás egyik igen hatékony házi fegyvere. A szódabikarbóna és az ecet keveréke nagyon makacs dugulásokat is
Mi az a baking soda? Mi az a baking soda + vinegar? Read More »
